Майсторски класове и лекции

Събота, 15 Ноември

Ндк, Ндк, Зала 8, Майсторски клас

Пенлива България, лектор: Димитър Николов
Задава се нова, пенлива вълна! Българските вина по традиционния метод стават все по-популярни, все повече и все по-интересни. Димитър Николов ще ви предложи няколко отлични екземпляра, а за да си тръгнете със самочувствието на истински експерти, той ви е приготвил и няколко изненади с мехурчета...прочети още
Тероарите на Северна Рона, лектор: Мари Жозе Фор
Едва ли има по-разнолика и всеобхватна френска винена област от долината на река Рона, но когато говорим за Северна Рона нещата стават наистина сериозни. Заедно с Мари Жозе Фор, сертифициран преподавател и експерт в тероарите на района ще търсим разликите и предимствата на специфичните микроклиматични зони по горното поречие. Ермитаж, Кроз-Ермитаж, Корнас или Сен Жозеф – коя е вашата любима Рона?...прочети още
Винени посоки: Югозападна България, лектор: Ефросия Благоева
Един от най-динамичните региони в България в момента е района по поречието на Струма. Събрахме за вас “отличниците” на Югозапада: винарите на Вила Мелник, Дамяница, Капатово, Логодаж, Меди валей, Орбелус и Златен рожен, които лично ще представят своите вина. Модератор на лекцията е Ефросия Благоева, която отблизо следи региона в DiVino...прочети още
Съветите на доктор Вино, лектор: Даниеле Чернили (д-р Вино)
Който познава доктор Уайн или доктор Вино, знае, че това е човекът създал системата “тре бикиери”, т.е. три чаши, на италианската винена библия Gambero Rosso. Най-известният познавач на вината от Ботуша пристига лично, за да води тази дегустация на осем от най-емблематичните италиански вина, намерили място и в едноименната му книга “Разказите (и съветите) на д-р Вино”. Елате на лекцията му и ще се сдобиете с екземпляр на премиерната нова книга за България!...прочети още

Ндк, Зала 3.1, Българска винена Академия

Дуел на сортовете: Мелник срещу мавруд, лектор: Вили Гълъбова
Мавруд и Мелник са сред най-старите и най-ценни местни български сортове. Кой от тях е по-популярен и по-любим е спор с дългогодишна история. Всеки има своя отговор. Предлагаме ви да станете рефер на оспорвания дуел на двата местни гранда: Мелник срещу Мавруд. На този семинар ще опитате по три вина от двата сорта и накрая ще имате възможност с гласуване да изберете победителя в дуела....прочети още
България срещу света: Сира, лектор: Яна Петкова
Почти всеки обича сира и има защо. Българските вина от този сорт са многолики, плътни, пищни красавици или фриволни, игриви, кокетни госпожици. Елате да опитаме заедно 3 забележителни български сири и да ги сравним с 3 отлични световни екземпляри от този сорт. Къде стои България ще решите сами...прочети още

Неделя, 16 Ноември

Ндк, Ндк, Зала 8, Майсторски клас

DiVino ретроспекция: България реколта 2008, лектор: Юлия Костадинова
Осем вина, една великолепна реколта! Действително реколта 2008 за страната ни се нарежда сред първите три за последното десетилетие. Годината бе топла и суха, благодатна и спокойна. Годината точно преди Голямата Световна Криза. Нека заедно с Юлия Костадинова от екипа на DiVino да видим как се е трансформирала душата на едни от най-добрите български вина за близо пет години... прочети още
Вертикална дегустация: Don Melchor de Concha y Toro, лектор: Мартин Дюран
Уникална дегустация на шест от най-добрите реколти на култовото чилийско каберне Дон Мелчор. Класа, дълбочина, усещане за тероар, великолепие на вкуса и още много емоции обещава този майсторски клас за всички почитатели на чилийското вино. При това поднесени от топсомелиера и посланик на марката Мартин Дюран... прочети още
Код Оранжево, лектор: Яна Петкова
Най-новите тенденции във винопроизводството: био, биодинамика и ориндж вината, онагледени с дегустация на винения експерт Яна Петкова. Къде е границата между биологичното и биодинамичното вино и защо светът полудя по оранжевото вино? Кое е стандартно и кое нестандартно или как се възпитава вкуса? Назад към природата или традиции плюс иновации, ръка за ръка? Сложно ли изглежда? Съвсем не е!... прочети още
Мерло в Бордо, лектор: Мишел Ролан
Виненият гуру Мишел Ролан едва ли има нужда от представяне. Летящият уайнмейкър, който прекарва 2/3 от годината в пътуване, този път ще долети до България, за да поговори за своя любим сорт мерло и за неговите корени – десния бряг на река Жиронда в Бордо. След тази прецизно подбрана от мосю Ролан дегустация на вина, мерлото отново ще бъде реабилитирано!... прочети още

Ндк, Зала 3.1, Българска винена Академия

България срещу света: Вионие, лектор: Яна Петкова
Този сравнително нов за България сорт завладя бялата категория със замах. Парфюмирани, ефирни, омайни и съблазнителни са често срещани описания на вината вионие, както на тези, произхождащи от България, така и на онези от останалата част от света. Кой поставя световните стандарти в тази категория и дали България ги следва или върви по собствен път? Нека да решим заедно като опитаме 3 български виониета срещу 3 вина от този сорт със световна слава. ...прочети още
Дуел на сортовете: Руен срещу Рубин, лектор: Вили Гълъбова
Само преди няколко години рубинът се оказа най-харесваният български сорт като изненадващо изпревари традиционните мавруд и мелник. Руен пък е малко познатият местен за долината на Струма сорт, който преживява нов възход и ще ви удиви с качеството на вината си. Предлагаме ви да станете рефер на горещия дуел между тези два сорта. Ще опитате по три вина руен и рубин и накрая ще имате възможност с гласуване да изберете победителя в дуела....прочети още